Vegan “kanapasta”
Mul on seda imelik kanapastaks kutsuda, aga see maitseb 100% nagu kanapasta. Selle vahega, et minu retsept on täiesti vegan ja kannatustevaba.
Vegan ``kanapasta``
Ettevalmistamise aeg: 15 Minutit
Valmimisaeg: 45 Minutit
Aeg kokku: 1 Tund
Vaja läheb
- 125 g tofut
- Sojakastet
- Soola
- 250 g linguine'it
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- Peotäis külmutatud herneid
- 1 paprika
- 1 porgand
- Peotäis külmutatud aedube
- Peotäis spinatit
- 2 pakki kaerakoort (2 x 250 ml)
- Veidi kaerapiima
- 1/4 tl broilerimaitseainet
- 2-3 spl maitsepärmi
Valmistamine
1.
Tee tofust kuubikud ning kuivata need salfaga. Prae tofu kesmisel tulel ja kui umbes 10 minuti pärast lisa sojakastet nii palju et kõik oleks kaetud. Prae veel mõni minut ning tõsta tofu kõrvale.
2.
Tükelda sibul, paprika, porgand ja pressi küüslauk.
3.
Keeda soolaga maitsestatud vees pasta.
4.
Viska sibul pannile ja prae mõni minut. Lisa ka paprika, spinat, porgand, küüslauk, herned ja aedoad. Prae 10 minutit madalal tulel kaane all.
5.
Lisa kaerakoor ning kaerapiim. Sega korralikult läbi. Lisa ka tofu, maitsepärm, sool, pipar ja broilerimaitseaine.
6.
Hauta kastet 5-7 minutit kaane all ning siis lisa pasta. Sega läbi ning serveeri värske basiilikuga.
Print