Vegan gyros ja tzatziki kaste
Vegan gyros + tzatziki kaste
Ettevalmistamise aeg: 15 Minutit
Valmimisaeg: 2 Minutit
Aeg kokku: 17 Minutit
Vaja läheb
Pita leib
- 240 g nisujahu
- 1 sl küpsetuspulbrit
- 120 g vegan Kreeka jogurtit
- 1 tl oliiviõli
- Soola
Tzatziki kaste
- 1 suur kurk, riivitud
- Soola
- Pipart
- 1 pisem küüslauguküüs, pressitud
- Poole sidruni mahl
- 250 g maitsestamata (Kreeka) jogurtit
- Peotäis värsket tilli
Täidis
- Roheline salat, tükeldatud
- Tomat, viilutatud
- Punane sibul, viilutatud
- Soovi korral värsket kurki, tükeldatud
- Soovi korral krõbedaks küpsetatud friikartulid
Valmistamine
1.
Valmista kaste: pane kaussi riviitud kurk ja sool. Oota mõni minut, kuni kurgist hakkab vesi eralduma ja pressi kätevahel üleliigne vesi välja. Sega kokku kurk, küüslauk, sidrunimahl, till, jogurt, lisa ka sool ja pipar. Pane külmikusse.
2.
Prae oliiviõlis vegankana või tofu.
3.
Pita: sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja jogurt kuni tekib mõnus tainapall (5-7 minutit). Mudi hulka oliiviõli ja jäta tainas 15 minutiks seisma. Seejärel tee 4-5 palli, rulli need lapikuks ning prae keskmisel tulel ilma õlita mõni minut mõlemalt poolt.
4.
Valmista gyros: Pane pita vahele praetud vegankana (või tofu), tomat, salat, sibul ja ohtralt tzatzikit.
Print