Kastmed, retsept

Vegan Caesari kaste

Vegan caesari kaste

Ettevalmistamise aeg: 15 Minutit
Valmimisaeg: 10 Minutit
Aeg kokku: 25 Minutit

Vaja läheb

  • 100 g India pähkleid
  • 100 ml vett
  • 3 tl kappareid
  • 2 tl kapparite vedelikku purgist
  • 1,5 tl sidrunimahla*
  • 2 tl Dijon sinepit
  • 1 tl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 tl sojakastet
  • Soola
  • Musta pipart

Valmistamine

1. Leota pähkleid 15 minutit keevas vees.
2. Pressi või riivi küüslauk.
3. Blenderda kuni segu muutub mõnusalt kreemjaks (2-3 minutit).
4. Vajadusel lisa veel vett.
5. Pane kaste vähemalt 30 minutiks külmkappi seisma.
6. Naudi Rooma salati, krutoonide, kirsstomatite ja juustuga.
Print
* Kasuta kindlasti kas värske sidruni mahla või 100% öko sidrunimahla.